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Invece per i più tradizionalisti
ecco la ricetta scritta.
Ingredienti
- 4 fichi
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di miele
- 1 bicchierino di marsala
- 30 gr di zucchero
- 150 gr di caprino fresco
- 60 ml di panna fresca
Procedimento:
- Lava i fichi e tagliali a metà
- Falli caramellare in una casseruola insieme allo zucchero, il miele, l’aceto balsamico e il marsala
- In un pentolino fai cuocere la panna e il caprino fino a farlo sciogliere
- Condisci le tagliatelle con la crema di caprino e aggiungi sopra i fichi caramellati